活的三门青蟹用布条绑住后，可以将其放在冰箱的冷藏室中，调节温度在8摄氏度左右，然后在三门青蟹的表面盖一层湿毛巾，这样可以保持青蟹的水分，能使青蟹保存3到5天的时间。
想要让三门青蟹活得更长一些，找一个30-50公分高的塑料盆，把它放进去，加水加水至它身体的一半，不能淹没青蟹，置于阴凉处，这样可以保存五天左右。
把三门青蟹放到家里的浴缸中，然后注入刚好没过蟹身的水，以青蟹站立刚好可以在水面呼吸为准，根据储存的时间和数量再投放一些小鱼小虾，这样可以保存7-10天。
要存放的青蟹必须是新鲜的，在保存期间一定要做好检查工作，及时的挑出活力不足的青蟹，以免影响到其他蟹的品质。
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