蒸螃蟹一般需要蒸30分钟左右，具体时间根据螃蟹的大小适当缩短或者延长。一般来说，螃蟹不能蒸制太久，因为蒸制的时间过长，会在一定程度上使螃蟹中的水分流失，从而导致肉质凝固、肉质变老，会影响食用口感。
蒸螃蟹时一般需要等蒸锅烧开后再将螃蟹放入锅中蒸制，先大火蒸，后改用小火继续蒸。
一般在蒸螃蟹时最好将螃蟹肚子朝上蒸，因为将螃蟹肚子朝下蒸的话，会使螃蟹的蟹膏汁从肚子里的缝隙中流出来，可能会造成浪费。
蒸螃蟹时，建议可以放入适量的花椒、生姜、桂皮等，能起到一定的去腥作用。
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平舌音一般指的是由舌尖抵住上齿龈阻碍气流而形成的音。而翘舌音就是舌尖后音，指的是由舌尖向上翘起和硬腭前部相接触，使气流受阻而构成的一种辅音。平舌音指由舌尖抵住上齿龈阻碍气流而形成的音。即汉语拼音中以z、c、s开头的音节。翘舌音，又名“卷舌音”，即“舌尖后音”。平舌音是指舌头平平的，而翘舌音舌头一下翘...
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