可以用筷子从螃蟹两眼之间直接戳进，并顺势稍微往外翻，让螃蟹呈假死状即可，其肉质仍会维持鲜活时的鲜美状态。螃蟹的蛋白质含量较高，死蟹及隔夜蟹中的蛋白质会分解成组胺而导致过敏反应，因此最好在煮之前杀螃蟹。
常见的螃蟹有梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹(河蟹、毛蟹、清水蟹)等。
挑选螃蟹时，注意背壳呈青黑色、具有光泽、脐部饱满、腹部洁白的新鲜度较高。
螃蟹的体表、腮部和胃肠道含有较多细菌、病毒甚至寄生虫等致病物。
因此吃蟹时必须去除蟹腮、蟹肠、蟹心和蟹胃(即三角形的骨质小包，内有泥沙)。
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最近，“先谋生，再谋爱”这句话比较火，很多人不知道它是什么意思，接下来给大家详细说一下。“先谋生再谋爱”这句话主要是说给男人听，作为一个男人，一定要有赚钱的能力，在没有这个能力的时候，一定要加倍努力，这样，以后的日子才好过。当然，如果有一个人愿意一直陪着你，那是非常幸运的，一定不能辜负了那个人。婚姻...
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