市面上的奶酪棒的保质期一般是6个月左右，通常包装上会有明确的生产日期，可根据生产日期来选择合理的食用频率。自制的奶酪棒由于没有使用添加剂，且不经包装处理。因此一般只能保存3-5天左右，并且需要密封冷藏保存。
奶酪棒主要由纯牛奶、芝士片、吉利丁片、炼奶、细砂糖等制作而成，味道香浓可口，具有淡淡的牛奶味和炼奶味。
不同类型的奶酪棒的保存方法不同，普通奶酪棒要放入冰箱冷藏保存，以免融化。
如果是马苏里拉芝士奶酪棒，则要将其切成小块放入冰箱中冷冻保存。
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