海鲜虾类主要有龙虾、龙虾仔、基围虾、皮虾、大海虾、卢姑虾竹节虾等种类。虾是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类，种类有很多，多用来做成食材，有蒸、炸等做法，还可以用做中药材。

吃海鲜时要注意些什么

不要在短时间内过度食用海鲜，因为海鲜中的碘元素含量较多，过度摄入会对身体造成不好利影响。

尽量不要生吃海鲜，虽然有的生海鲜营养丰富，但是未熟的海鲜还是会残留细菌和虫卵。

刚买的海鲜如果还未食用，建议放到冰箱低温冷藏保存，避免在常温下放置太长时间。