1、原料不同：配方奶粉是以新鲜的牛奶或羊奶为原料；而调制奶粉是以生牛、羊乳为原料。

2、生产方法不同：配方奶粉是牛奶、羊奶除去其中的水份之后制成的粉末；而调制奶粉是用冷冻或加热的方法除去牛乳、羊乳中的水份。

3、适合人群：配方奶粉一般适合婴幼儿食用；而调制奶粉食用的人群较广，有成年人、老年人、儿童等。

选用奶粉的注意事项：

1、挑选奶粉时需要注意奶源，奶源的品质直接决定了奶粉的品质，同时环境和市场监管也是奶粉品质的重要保障。

2、选购奶粉时，切忌盲目跟风，并不是营养成分越高、价格越贵的越好，而是要注重营养的吸收和利用。

3、选购奶粉时需要注意孩子的年龄段，不同的年龄段要选用不同的奶粉。

4、选购奶粉时，其生产日期和保质期也是非常重要的，保质期过了的奶粉一定要避免食用。