医生用肥皂洗手的原因：肥皂对污染物质有较强的去污和杀菌效果。从化学角度看，肥皂属于碱性，细菌在碱性条件下会破坏细菌细胞壁，达到去污除菌效果。而肥皂的碱性属性可以去除泥土、血渍等污染物质，并有杀菌作用。

为什么医生总用肥皂洗手，而不是洗手液?

因为消除手上病毒香皂比洗手液更有效。肥皂，有去污除菌效果。洗手液一般含磷、铝、碱、烷基苯磺酸钠等成分，适用于手不是很脏的情况。

如今，许多人早已抛弃了“搓完肥皂用水冲”的传统办法。但是，美国科学家最近证实，用肥皂和自来水洗手仍是除去手上病菌的最有效方式。

使用肥皂和水洗手的效力并不亚于使用氯消毒剂，能够除去绝大部分病菌，甚至包括炭疽病毒孢子。而洗手液则达不到这样的效果。