牛肉第3页 - 爱生活

生风干牛肉能直接吃吗

生活常识309

生风干牛肉是可以直接食用的，因为风干的牛肉都是提前加工好了之后风干的。但是风干的牛肉干口感上可能会比较硬，所以最好是进行一些烹饪处理后再进行食用为最好。生风干牛肉能直接吃吗生风干牛肉是用黄牛肉腌制而成...

生活常识380

熟牛肉吃起来酸酸不一定是坏了。熟牛肉发酸有可能是在屠杀牛以后，没有及时给牛肉排酸，或者排酸时间不够导致的有味道，或者是制作前没有炖煮去腥味，不过也不排除牛肉品质不新鲜，有了腐败的现象。熟牛肉吃起来酸酸...

生活常识325

自己做牛排时建议选用牛里脊肉、牛小排或者牛的胸腔左右两侧，含肋骨的部分，这部分的肉质比较鲜嫩多汁，比较适合自己在家做牛排。不建议选择活动比较发达的部位。自己做牛排买什么牛肉若想要嫩度比较高的部位，建议...

生活常识300

是的。若生牛肉有一股酸味，很明显这样的牛肉是已经坏掉了的。一般情况下，市面上的新鲜生牛肉是没有酸味的，会带有一点血腥味，那是正常的。如果该生牛肉出现了酸味以及其他异味，那么它是已经变质不能再食用了。生...

生活常识278

食用的部位不同，牛霖的食用部位是牛的膝盖位置，牛排的食用部位为牛脊、牛肋、牛外脊、牛背上的脊骨肉，外观不同，牛霖肉质鲜红、细腻，不带脂肪，牛排的瘦肉和肥肉兼而有之，有一定的肥膘。牛霖跟牛肉有什么区别吗...

生活常识296

鸡肉和牛肉中，鸡肉的嘌呤比较高。每100克鸡肉中嘌呤含量为140毫克左右，每100克牛肉中嘌呤含量大约为83毫克。通常将每100克食物中的嘌呤含量超过150毫克视为高嘌呤食物。鸡肉和牛肉哪个嘌呤高嘌呤...

生活常识187

可以提前一段时间把冷冻的肉放在冷藏室解冻。可以让冷水或盐水浸泡，但不建议不要让肉直接接触水，这样营养流失较少。解冻后的熟牛肉建议经过充分的加热，可以做红烧牛肉，酱汁牛肉等。熟牛肉冷冻后怎么解冻怎么吃法...

生活常识404

烧烤牛肉串用半肥瘦的牛腩肉最好，其次是梅脊肉也就是牛臀部位的瘦肉。外脊是牛前腰脊肉，肉质嫩滑，是牛排的上选，也可以用来烤牛肉串，外脊的肉外延带一圈白色的肉筋，肉筋硬、有嚼劲，比较适合年轻人和牙口好的人...

生活常识180

因为牛肉里面含有的牛肉绦虫对人体的危害性不大，人体也不会被虫卵感染。人体是牛带绦虫的最终宿主，寄生于人体小肠后不会乱跑。牛带绦虫又称为牛肉绦虫、肥胖带绦虫无钩绦虫，成虫是乳白色的，长度为4～8m，最长...

生活常识175

牛肉一般可以配芹菜来炒。此外还有香菜、青椒、土豆、苦瓜等，这些都是民间比较常见的搭配方式，芹菜、香菜搭配牛肉炒口味通常会比较清爽，而青椒、土豆、苦瓜搭配牛肉炒一般会比较酱香浓郁。牛肉一般配什么菜炒牛肉...