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碱水面包和普通面包的区别
网红美食410
普通面和碱水面包的区别:碱水面包制作的面团需要在碱水中泡制一段时间,而普通面包制作成面团后是直接放入烤箱烤制,碱水面包硬邦邦的质地,口感微咸,普通面包口感偏甜,质地绵软可口。1、外观:碱水面包烤制的时...