第3415页 - 爱生活

秋葵冷水下锅还是热水

生活常识408

秋葵应该用等水烧开后再下锅，而且必须整根下锅灼，一定不能切开，否则就会造成秋葵里面的粘液流失到水中，这种粘液正是秋葵的营养价值所在，而且冷水下锅煮的秋葵口感也会较差，热水下锅的秋葵才脆嫩。秋葵冷水下锅...

生活常识448

“澳带”又叫澳洲带子，就是俗称的扇贝，是一种类似鲜贝的贝壳类海产品，只是它的外壳是长条形的，一般的海鲜市场都有售。瑶柱就是俗称的干贝，为扇贝科贝类闭壳肌的干制品，其别称又有&l...

生活常识368

煎蛋一定不能大火，最好是大火烧热油之后，再冷凉，也就是“热锅冷油”，这样煎蛋就不会因为一下子遇到热火热油就直接糊掉了，锅里油热了之后，放入一勺盐，倒入油中融化开，盐在热油里面融...

生活常识318

蚕丝被可以重新加工，但是重新加工过的蚕丝被肯定在保暖效果或者是皮肤触感方面都是没有原来的蚕丝被那么好，“蚕丝被”又称“丝绵被”，是指含有50%以上桑蚕丝...

生活常识388

防止玉米发霉最重要的就是要保证存放玉米的环境是干燥的，摆放玉米的时候不要将玉米堆积在一起，最好将其放在阳光下晾晒一段时间，等到其体内的水分蒸发后，放到阴凉通风处保存，要尽量避免与空气的接触，因为空气中...

生活常识372

不一定。在馒头上常见的霉菌一般有绿霉，黑曲霉和黄曲霉等等，如果人们吃了发霉的馒头，就有可能导致食物中毒，发霉的馒头中有些不发霉的部位也可能出现霉菌的感染，如果馒头发霉了，要及时丢掉。馒头发霉是黄曲霉素...

生活常识296

蒸大闸蟹，如果是喜欢吃蟹黄就适合用热水蒸，热水蒸出来的蟹黄聚集、干酥，如果喜欢吃蟹肉多过蟹黄，那就用冷水来蒸，因为水加热过程产生的水蒸气能使螃蟹的腥味得到挥发，蟹肉味道更好。大闸蟹冷水蒸还是开水蒸大闸...

生活常识361

自热火锅是可以加热水的，不过一般情况下用凉水就可以了。自热火锅是利用焦炭粉、活性炭等成分组成的加热包遇水便可升温沸腾的原理，因此无论是冷水还是热水都是没有影响的，不过为了避免烫伤最好还是加凉水。自热火...

生活常识375

红烧牛肉在红烧之前先焯水会比较容易炖烂，焯水后的牛肉吃起来没有腥味，而且焯水还可以去除牛肉内的杂质与血水，做出的红烧牛肉软烂又入味。在最后炖的时候，一定要小火慢炖，这样出锅的牛肉才会软烂。红烧牛肉怎么...

生活常识371

鱼放冷藏最多可以保鲜1-2天。新鲜的鱼不建议放在冷藏室，不利于保鲜，如果需要放在冷藏室的话，建议当天食用，最多可保存2天。将新鲜的鱼放到冰箱冷冻室，一般可以保存较长时间，再食用时，拿出来化冻即可。鱼放...