2斤面粉放多少酵母
烹饪技巧489
两斤面粉放10克多一点的酵母就可以,但还要看面团的发酵程度而定用量,而且要对少许水使用。如果是500g面粉,添加高活性干酵母3~5g就可以了。苏打粉的添加是在发酵后使用,一定要注意高活性干酵母的用量且...
茶圣和茶仙是谁
烹饪技巧1364
茶圣是陆羽,茶仙是苏轼。陆羽(733年-804年)字鸿渐汉族人,唐朝复州竟陵(今湖北天门市)人,一名疾,字季疵,号竟陵子、桑苎翁、东冈子,又号“茶山御史”。一生嗜茶,精于茶道,以著世界第一部茶叶专著《...
汤圆煮多长时间才能熟透
烹饪技巧565
汤圆,是中国的一种传统食俗,深受中国人民喜欢。汤圆也是南方人日常饮食的常客。在中国,尤其是在除夕或者元宵节的时候,家家户户都会吃汤圆,寓意团团圆圆。但是,汤圆应该怎么煮才能熟透呢?煮汤圆的时候应该注意...
葛根粉怎么吃效果好
烹饪技巧513
葛根粉是一种纯天然营养佳品,它具有清热解毒、止渴、养胃安神等功效,而且所含的富“硒”元素具有一定的防癌抗癌之功效,但是好多人对于葛根粉的吃法还不是很了解,下面就给大家普及一下分享给大家。葛根粉吃法: ...
虾仁的做法
烹饪技巧553
虾仁,一种食品,作为菜肴因为清淡爽口,易于消化,老幼皆宜,而深受食客的青睐,虽然制作虾仁菜肴看起来简单,做起来并不容易,要想烹饪出理想的虾仁菜肴需要费些功夫,下面就给大家介绍一下虾仁怎么做好吃。虾仁蒸...
花生壳怎么发酵快
烹饪技巧592
农村种植花生的人家,家里都会留几包带壳的花生吃,炒一盘花生米就能剥出一堆花生壳来,不是扔了就是烧了。其实花生壳算是不可多得的肥料,只要稍微经过处理,就能成为农业好帮手。接下来给大家介绍一下花生壳怎么发...
柿饼要晒到什么程度再捂霜
烹饪技巧686
把削去皮的柿子放在通风的地方挂起来晾晒,整个晾晒过程大约需要45天左右的时间,期间要不停地翻晒挤压柿子,待柿子在长时间的翻晒和挤压中耗去大量的水分,变成瘪瘪的柿饼时,即可开始捂霜,捂霜需15至20天或...